怎樣才算贏？
日麻中的「贏」就是和牌——手牌湊齊規定形狀並具備役之後，透過宣告完成該局勝利。和牌的規則與條件詳見和牌詞條，本文側重和牌的實際流程與宣告方式。
和牌的流程
一次完整的和牌分為四步：
1. 達成聽牌
手牌推進到只差最後一張即可完成和牌形的狀態，即聽牌。此時等待的那張牌稱為和牌張。
2. 獲得和牌張
3. 宣告和牌
確認手牌滿足和牌條件（和牌形完成 + 至少 1 番役 + 非振聽榮和）後，明確宣告：
- 榮和時：喊「榮」，指明取用的棄牌
- 自摸時：喊「自摸」，亮出摸到的牌
宣告不可撤回。一旦喊出，手牌必須公開接受確認。如果發現不滿足條件（無役、振聽榮和等），按錯和處理。
4. 開牌與結算
宣告後將手牌全部攤開，由他家確認和牌形與役均成立：
- 親家和牌 → 連莊，本場數 +1
- 子家和牌 → 親家輪轉，進入下一局
確認無誤後按番數與符數計算得點，完成結算。
宣告時的常見情況
放走和牌
他家打出和牌張時可以選擇不榮和，但會觸發同巡振聽——本巡內不可再榮和其他家的棄牌。詳見放走和牌。
多家同時宣告
多人對同一張棄牌宣告榮和時，常見規則為「頭跳」（放銃者下家方向最近者優先）。具體處理方式因規則而異。
理解和牌的完整流程，有助於在實戰中做出準確的宣告判斷，避免因誤和或錯失而丟分。