理牌是什麼？
理牌是將手牌按花色和數字順序排列整理的操作。規範的理牌讓自己能快速掌握手牌構成，也讓和牌展示時他家可以清楚核實牌型。
標準理牌順序
理牌遵循以下約定順序，從左至右排列：
- 萬牌：
→ 
，從小到大 - 筒牌：
→ 
，從小到大 - 索牌：
→ 
，從小到大 - 字牌：
，按東南西北中發白順序
字牌中，東南西北為風牌，中發白為三元牌。部分玩家將字牌置於萬牌左側，只要前後保持一致即可。
為什麼要理牌？
自己更容易看清手牌
配牌拿到時，牌的順序是雜亂的。理牌後，面子（刻子、順子）和雀頭的組合一目瞭然，有助於快速判斷向聽數和進攻路線。
理牌前（雜亂）：
理牌後（整齊）：
整理後，一眼可見：萬牌有1、3、8、9；索牌有一對2、連續3、孤立7；字牌有一對南、孤立白和發。進牌方向與切牌選擇都更為直觀。
和牌時方便他家確認
和牌後展示手牌時，經過理牌的手牌結構清晰，他家可以快速核對面子和雀頭是否構成有效和牌形，避免爭議。這也是麻將禮儀的基本要求。
榮和時的展示方式：將13張手牌整齊排列，放銃玩家打出的那張牌單獨置於手牌前方，13+1共14張構成和牌形供他家核實。
自摸時的展示方式：將摸入的第14張牌併入手牌一起排列展示，宣告自摸時手牌已是完整的14張，可以直接確認。
理牌的時機
| 時機 | 操作說明 | 重要程度 |
|---|---|---|
| 配牌完成後 | 拿到所有手牌後立刻整理 | 必須 |
| 每次摸牌後 | 將新摸入的牌插入正確位置 | 建議 |
| 副露（吃/碰/槓）後 | 整理剩餘門牌 | 建議 |
| 榮和/自摸時 | 完整排列展示供他家核實 | 必須 |
| 流局亮牌時 | 排列手牌確認聽牌狀態 | 必須 |
副露後的理牌方式
副露（吃牌、碰牌、槓牌）後，手牌結構發生變化：
- 副露的面子：橫放於桌面右側，按操作順序從右向左排列，對家放銃的牌橫置以示區分
- 剩餘門牌：繼續正常豎立整理，按花色和數字順序排列
- 摸牌後：每次摸牌後，將新牌插入門牌的正確位置，保持整齊
副露後門牌數量減少（碰/吃減為10張，大明槓後減為10張），整理起來更為簡單，但維持整齊同樣重要，便於自己追蹤向聽進度。
理牌的注意事項
不要暴露牌序
理牌時牌應豎立，背面朝外，整理時遮擋他家視線。更重要的是：
- 切牌時，手中牌的移動不應讓他家察覺哪張牌在哪個位置，以免暴露手牌構成
- 摸牌插牌時，不要明顯停頓在某個位置插牌，以免暗示摸到了能用上的牌
- 整理時，避免過度移動手牌導致他家通過手牌的排列寬度判斷牌數
正確做法與常見錯誤對比
| 情境 | 正確做法 | 常見錯誤 |
|---|---|---|
| 配牌後 | 立刻整理，花色分組排好 | 拖延整理，邊打牌邊理 |
| 摸牌後 | 直接插入對應位置 | 拿著摸入的牌反覆查看後才插 |
| 榮和展示 | 13張理牌後亮出，放銃牌單獨置前 | 手牌未整理就直接宣告和牌 |
| 自摸展示 | 14張一起整齊展示 | 只亮出部分手牌 |
| 切牌時 | 平穩取出，避免移動其他牌 | 翻動多張牌後再切，暴露手牌結構 |
不整理手牌的戰術用途
有經驗的玩家有時會故意不整理手牌，讓對手難以從手牌排列中讀取信息（如剩餘牌數、副露次數等）。這屬於合法的心理戰術，但規則上和牌時必須展示清楚，無論平時是否理牌。
對於初學者而言，先養成正確理牌的習慣更為重要，等熟悉牌型識別後再考慮是否使用不整理的策略。
流局時的理牌要求
荒牌流局後，處於聽牌狀態的玩家須亮牌確認：
- 將手牌整齊理牌後正面朝上展示
- 他家核實手牌確實處於聽牌狀態
- 確認後進行諾天秤（流局分點）計算
未整理清楚的手牌可能讓他家無法判斷是否構成聽牌，引發爭議。因此流局亮牌與和牌展示一樣，必須整理清楚再亮出。
理牌是麻將操作中最基礎的動作，也是尊重其他玩家的禮儀體現。每次配牌後都應立刻整理，保持手牌整潔有序。