理牌是什麼？
理牌是將手牌按花色和數字順序排列整理的操作。通常的排列順序是：萬 → 筒 → 索 → 字牌（風牌、三元牌），每種花色內部按數字從小到大排列。
為什麼要理牌？
自己更容易看清手牌
配牌拿到時，牌的順序是雜亂的。理牌後，面子和雀頭的組合一目瞭然，有助於快速判斷手牌的向聽數和進攻路線。
理牌前（雜亂）：
理牌後（整齊）：
和牌時方便他家確認
和牌後展示手牌時，經過理牌的手牌結構清晰，他家可以快速核對面子和雀頭是否構成有效和牌形，避免爭議。這也是麻將禮儀的基本要求。
理牌的時機
- 配牌完成後：拿到手牌後立刻理牌
- 每次摸牌後：將新摸入的牌插入手牌的正確位置
- 和牌時：將手牌完整排列後亮給他家確認
- 流局時：需要亮牌確認是否聽牌（聽牌）時，也要理牌展示
注意事項
理牌時要注意不讓他家看到牌面。牌應豎立，背面朝外，整理時擋住他家視線。
此外，也有玩家故意將手牌排列得不規則，讓對手難以從手牌排列中讀取信息。但對於初學者而言，先養成正確理牌的習慣更為重要。
理牌是麻將操作中最基礎的動作，也是尊重其他玩家的禮儀體現。每次配牌後都應立刻整理，保持手牌整潔。