壁牌（pī pái）是什麼？
壁牌是牌山的別稱，指洗牌後每名玩家在自己面前堆成的兩段牌堆。四名玩家各堆一列，四列合圍成方形，形如城牆，故稱壁牌。
壁牌是整局牌局的「牌庫」，所有配牌與摸牌均從壁牌中取出。
壁牌的基本結構
每列壁牌的構成規則：
| 維度 | 數量 |
|---|---|
| 橫向枚數 | 17 枚 |
| 縱向疊層 | 2 段 |
| 每列合計 | 34 枚（17 幢） |
| 四列總計 | 136 枚 |
上下疊放的每一組（2 枚）稱為幢，是計算牌山位置的基本單位。整列牌山共 17 幢，幢號從開門點起向左計算，用於定位特定枚牌的位置。
壁牌、牌山與王牌的範圍對比
三個術語在使用時容易混淆，下表明確各自的範圍：
| 名稱 | 枚數 | 說明 |
|---|---|---|
| 牌山（廣義） | 136 枚 | 四列壁牌的全部總量 |
| 壁牌（廣義） | 136 枚 | 牌山的別稱，通常可互換 |
| 壁牌（嚴格） | 122 枚 | 牌山去除王牌後可摸取的部分 |
| 王牌 | 14 枚（7 幢） | 末尾固定保留，含寶牌指示牌和嶺上牌 |
| 海底牌 | 1 枚 | 壁牌中最後一枚可摸取的牌 |
開門：壁牌從哪裡開始摸？
配牌之前，莊家擲骰，骰點數決定開門位置。
- 莊家（東家）將骰點數從自己右側起算，數到對應幢數。
- 該位置即為開門點，將牌山從此處切開。
- 配牌和後續摸牌均從開門點的左側開始，逆時針方向進行。
開門點同時決定了王牌的位置：從開門點末端向內數 7 幢（14 枚）即為王牌區域。
壁牌的摸牌流程
配牌階段，莊家先取 4 枚，然後各家輪流各取 4 枚，最後莊家補 2 枚、其餘各家補 1 枚，完成 13 枚起手牌（莊家 14 枚）。這一過程稱為配牌。
對局開始後：
- 玩家按逆時針方向輪流從壁牌摸取一枚牌。
- 摸牌後打出一枚手牌，或和牌結束該局。
- 其他玩家可對打出的牌進行碰、吃、槓、榮和操作。
- 槓牌後從王牌區域補摸嶺上牌，不從壁牌摸。
壁牌與流局的關係
當壁牌中的可摸取部分（排除王牌的 122 枚）全部被摸盡，且無任何玩家和牌，即發生荒牌流局。
流局時：
- 翻開所有聽牌玩家的手牌進行確認。
- 根據聽牌人數，不聽牌玩家向聽牌玩家各支付場棒（罰款）。
- 莊家若聽牌，則連莊；莊家若不聽牌，則輪莊。
壁牌枚數決定了一局牌的最大摸牌輪數，是流局時間節奏的底層結構。
壁牌與海底牌的關係
海底牌是壁牌中最後一枚可供正常摸取的牌（王牌前第一枚）。
- 摸到海底牌並自摸和牌：可獲得海底撈月役（1 番）。
- 打出海底牌令他人榮和：可獲得河底撈魚役（1 番）。
- 海底牌之後不再摸牌，若無人和牌則流局。
瞭解壁牌枚數和王牌邊界，可以大致推算何時進入海底階段，有助於調整攻守策略。
壁牌相關速查
- 四列壁牌 = 136 枚 = 17 幢 × 2 枚 × 4 列
- 王牌 = 末尾 14 枚（7 幢），從開門末端數起
- 可摸取壁牌 = 136 − 14 = 122 枚
- 海底牌 = 第 122 枚可摸取的牌