客風
客風是客風牌的簡稱，指4種風牌（東、南、西、北）中，既非場風也非自風的風牌。客風刻子無法構成役，是字牌中處理優先級相對較高的一類。
客風的數量由局面決定
客風有幾種，取決於當前的場與座位：
- 場風 ≠ 自風：排除2種，剩餘2種為客風（最常見情形）
- 場風 = 自風（如東場東家、南場南家）：排除1種，剩餘3種為客風
兩種典型局面對比：
| 局面 | 場風牌 | 自風牌 | 客風（無役） |
|---|---|---|---|
| 南場 / 西家 | 
1番 | 
1番 | 
各0番 |
| 東場 / 東家 |
1番 |
1番（同一張） |
各0番 |
東場東家的情形中，場風牌和自風牌均為東，客風因此增加至3種（南、西、北）。這是實戰中客風數量最多的特殊情況。
客風三刻
客風三刻指的是：在客風有3種的局面（如東場東家、南場南家），將3種客風各湊成一組刻子的手型組合。
例如東場東家，手牌中同時刻子：
這3組刻子全部為客風刻子，即構成客風三刻的核心。
客風三刻的實戰意義：
- 在日本麻將標準規則中，客風三刻本身不算作獨立役，3組客風刻子均無役，和牌仍需依靠其他役（如立直、對對和等）
- 客風三刻手型消耗大量字牌，若追求此手型，手牌結構需整體配合刻子路線
- 在中國麻將及部分特殊規則中，客風三刻被定義為獨立役，此為跨規則知識點，競技日麻不適用
- 瞭解"客風三刻"概念，有助於判斷當對手打出多張客風字牌時，其是否在整理刻子手路線
客風的處理
孤立客風的打出優先級
孤立客風（手牌中只有1張的客風）是字牌中最應優先打出的一類：
| 巡目 | 處理建議 |
|---|---|
| 早巡（1-4巡） | 通常先打，但若手牌極差、字牌刻子路線有價值時可稍留 |
| 中巡（5-8巡） | 原則上打出，留下會拖慢向聽數推進 |
| 終盤（9巡以後） | 若仍孤立，立即打出；此時留字牌幾乎無收益 |
與孤立中張牌相比，孤立客風通常更早打出，因為：
- 客風刻子對役無貢獻
- 客風無法參與順子搭子
- 字牌對對方的危險性低於數牌，打出損失相對小
客風對子的留打判斷
客風對子可充當雀頭，具有一定的保留價值。判斷依據：
- 雀頭已有著落（如有其他對子或搭子覆蓋）→ 優先打出客風對子
- 手牌整體寬裕度低，向聽數遠→ 打出，先保證面子搭子數量
- 手牌接近完成，雀頭仍缺→ 可暫留客風對子作為雀頭候選
- 已有2組客風刻子搭子，客風對子是第3種→ 若非追求特殊手型，建議打出
客風與字牌安全性
客風屬於字牌，其安全性具有"對他家不同效果"的特點：
| 打出的客風 | 對本家 | 對他家 |
|---|---|---|
| 東（南場） | 客風，無役顧慮 | 對東家而言是自風牌，若東家刻子即放銃 |
| 北（東場） | 客風，無役顧慮 | 對北家（若有北場規則）相關 |
| 通用原則 | 客風打出前，先確認他家鳴牌牌種 | 他家已碰同種字牌時，該牌變為危險牌 |
重要提示： 客風對本家是無役字牌，但對其他家可能是場風牌或自風牌。看清對手鳴牌內容後再判斷打出安全性。
客風與其他風牌的關係
4種風牌的分類以局面為基準，同一張牌在不同局面下身份不同：
- 同一張
：東場東家是場風兼自風（雙重役）；南場西家是客風（無役）
- 客風的"客"字來自中文牌術語客風牌（既非本場風、也非自家風的"客人"）