收手是什麼？
收手，是指面對別家立直或已經聽牌的對手時，主動轉入防守，優先打安全牌，降低放銃風險，而不是繼續推進自己的手牌。
收手是一個廣義的概念，實戰中不需要先在腦中分類，廣義上可包括兩種程度：
- 迂迴出牌：先打安全牌，但保留手牌形，伺機進攻
- 徹底防守：完全放棄手牌，只打安全牌
和進攻的基本對立
麻將的攻守判斷髮生在每一次出牌時：
- 全力進攻：不顧危險繼續推進手牌
- 收手：優先規避危險，降低放銃可能
兩者沒有絕對的優劣，判斷依據是當前局面下的期望收益。
什麼時候收手更合理
- 對手立直，而自己手牌只有1翻低點，且距聽牌還有2張以上
- 分數領先，不需要冒險爭奪更高名次
- 對手可能是高翻甚至滿貫以上（如清一色、立直寶牌多的局面）
- 手中有足夠的安全牌可以撐過幾巡
收手的操作
收手的起點是打出當前最安全的牌。安全牌的基本優先順序：
- 現物（對該家絕對安全）
- 同巡內跟打牌（本巡對所有人安全）
- 筋牌、字牌等相對安全的牌
選擇徹底防守還是迂迴出牌，取決於打完安全牌後，手牌是否還有現實的進攻價值。如果手牌退步但仍在合理向聽數內，可以繼續迂迴觀察；如果手牌基本廢掉，就直接徹底防守到底。