客风
客风是客风牌的简称，指4种风牌（东、南、西、北）中，既非场风也非自风的风牌。客风刻子无法构成役，是字牌中处理优先级相对较高的一类。
客风的数量由局面决定
客风有几种，取决于当前的场与座位：
- 场风 ≠ 自风：排除2种，剩余2种为客风（最常见情形）
- 场风 = 自风（如东场东家、南场南家）：排除1种，剩余3种为客风
两种典型局面对比：
| 局面 | 场风牌 | 自风牌 | 客风（无役） |
|---|---|---|---|
| 南场 / 西家 | 
1番 | 
1番 | 
各0番 |
| 东场 / 东家 |
1番 |
1番（同一张） |
各0番 |
东场东家的情形中，场风牌和自风牌均为东，客风因此增加至3种（南、西、北）。这是实战中客风数量最多的特殊情况。
客风三刻
客风三刻指的是：在客风有3种的局面（如东场东家、南场南家），将3种客风各凑成一组刻子的手型组合。
例如东场东家，手牌中同时刻子：
这3组刻子全部为客风刻子，即构成客风三刻的核心。
客风三刻的实战意义：
- 在日本麻将标准规则中，客风三刻本身不算作独立役，3组客风刻子均无役，和牌仍需依靠其他役（如立直、对对和等）
- 客风三刻手型消耗大量字牌，若追求此手型，手牌结构需整体配合刻子路线
- 在中国麻将及部分特殊规则中，客风三刻被定义为独立役，此为跨规则知识点，竞技日麻不适用
- 了解"客风三刻"概念，有助于判断当对手打出多张客风字牌时，其是否在整理刻子手路线
客风的处理
孤立客风的打出优先级
孤立客风（手牌中只有1张的客风）是字牌中最应优先打出的一类：
| 巡目 | 处理建议 |
|---|---|
| 早巡（1-4巡） | 通常先打，但若手牌极差、字牌刻子路线有价值时可稍留 |
| 中巡（5-8巡） | 原则上打出，留下会拖慢向听数推进 |
| 终盘（9巡以后） | 若仍孤立，立即打出；此时留字牌几乎无收益 |
与孤立中张牌相比，孤立客风通常更早打出，因为：
- 客风刻子对役无贡献
- 客风无法参与顺子搭子
- 字牌对对方的危险性低于数牌，打出损失相对小
客风对子的留打判断
客风对子可充当雀头，具有一定的保留价值。判断依据：
- 雀头已有着落（如有其他对子或搭子覆盖）→ 优先打出客风对子
- 手牌整体宽裕度低，向听数远→ 打出，先保证面子搭子数量
- 手牌接近完成，雀头仍缺→ 可暂留客风对子作为雀头候选
- 已有2组客风刻子搭子，客风对子是第3种→ 若非追求特殊手型，建议打出
客风与字牌安全性
客风属于字牌，其安全性具有"对他家不同效果"的特点：
| 打出的客风 | 对本家 | 对他家 |
|---|---|---|
| 东（南场） | 客风，无役顾虑 | 对东家而言是自风牌，若东家刻子即放铳 |
| 北（东场） | 客风，无役顾虑 | 对北家（若有北场规则）相关 |
| 通用原则 | 客风打出前，先确认他家鸣牌牌种 | 他家已碰同种字牌时，该牌变为危险牌 |
重要提示： 客风对本家是无役字牌，但对其他家可能是场风牌或自风牌。看清对手鸣牌内容后再判断打出安全性。
客风与其他风牌的关系
4种风牌的分类以局面为基准，同一张牌在不同局面下身份不同：
- 同一张
：东场东家是场风兼自风（双重役）；南场西家是客风（无役）
- 客风的"客"字来自中文牌术语客风牌（既非本场风、也非自家风的"客人"）