收手是什么？
收手，是指面对别家立直或已经听牌的对手时，主动转入防守，优先打安全牌，降低放铳风险，而不是继续推进自己的手牌。
收手是一个广义的概念，实战中不需要先在脑中分类，广义上可包括两种程度：
- 迂回出牌：先打安全牌，但保留手牌形，伺机进攻
- 彻底防守：完全放弃手牌，只打安全牌
和进攻的基本对立
麻将的攻守判断发生在每一次出牌时：
- 全力进攻：不顾危险继续推进手牌
- 收手：优先规避危险，降低放铳可能
两者没有绝对的优劣，判断依据是当前局面下的期望收益。
什么时候收手更合理
- 对手立直，而自己手牌只有1翻低点，且距听牌还有2张以上
- 分数领先，不需要冒险争夺更高名次
- 对手可能是高翻甚至满贯以上（如清一色、立直宝牌多的局面）
- 手中有足够的安全牌可以撑过几巡
收手的操作
收手的起点是打出当前最安全的牌。安全牌的基本优先级：
- 现物（对该家绝对安全）
- 同巡内跟打牌（本巡对所有人安全）
- 筋牌、字牌等相对安全的牌
选择彻底防守还是迂回出牌，取决于打完安全牌后，手牌是否还有现实的进攻价值。如果手牌退步但仍在合理向听数内，可以继续迂回观察；如果手牌基本废掉，就直接彻底防守到底。