花牌是什么？
花牌是麻将中描绘花草或四季图案的特殊牌，不参与面子组成，通常也不计入手牌应有的13张或14张之内。
花牌通常分为两类，合计8张：
- 花牌（梅、兰、菊、竹）：各1张，共4张
- 季节牌（春、夏、秋、冬）：各1张，共4张
这两类牌的图案各不相同，花牌以四种植物为题材，季节牌则对应四个季节。在使用花牌的规则中，两类有时合称为"花牌"，有时分别列名。实体麻将牌套（尤其是中国大陆及台湾出产的套装）通常会附带这8张牌；部分日本产牌套也可能附带季节牌，但标准日麻对局中并不使用。
标准日麻不使用花牌（136张牌构成）
标准日本麻将（日麻）不包含花牌，完整牌组共136张：
| 牌类 | 细分 | 张数 |
|---|---|---|
| 数牌 | 万子（1–9万，各4张） | 36张 |
| 数牌 | 筒子（1–9筒，各4张） | 36张 |
| 数牌 | 索子（1–9索，各4张） | 36张 |
| 字牌 | 风牌（东南西北，各4张） | 16张 |
| 字牌 | 三元牌（中发白，各4张） | 12张 |
| 合计 | 136张 |
日麻的竞技规则、联赛规则及主流在线平台均以136张为标准，花牌不在其中。在学习或讨论日麻役种、打法策略时，无需考虑花牌。
含花牌规则中的常见处理（公开补摸）
部分地方规则或中日混合规则会引入花牌。在这类规则中，处理花牌的一般流程如下：
- 配牌时摸到花牌：在打出任何牌之前将其全部公开，然后从牌墙尾部补摸等量的牌。
- 摸牌时摸到花牌：在打出任何牌之前，先将花牌公开，再补摸一张牌，使手牌张数恢复正常。
- 和牌计分时：花牌的计分方式因规则而异，可能作为加番、加台或额外奖励处理。需特别注意，花牌本身不是役种，不能单独满足"一翻起和"的条件，和牌仍需具备至少一个正规役种。
- 牌山结构：由于需要额外的补摸位置，使用花牌的规则通常会相应调整王牌区的预留张数。具体安排因地方规则而异，参与前应先确认桌规。
花牌与中国麻将
花牌起源于中国麻将，是中国系麻将规则体系中较为常见的特殊牌种。在国标麻将或台湾麻将中，花牌均有明确的使用规范，计入番数或作为加分项。
日本麻将在从中国传入并本土化的过程中，去除了花牌的设计，形成了以136张为基础的现行规则体系。因此，花牌在日麻语境下属于地方性元素，而非标准规则的组成部分。了解花牌的存在，有助于在接触中式规则或含花牌的混合规则时快速适应，但在标准日麻对局中无需将其纳入考量。